11. Hand Brew Coffee, Single Origin, Yunnan Series / 你 de 样子系列

RM62.00RM120.00

Mimosa Sky Villa
Location: LuJiangBa, BaoShan, Yunnan, P.R.China
Farm: Mimosa Sky Villa
Variety: Catimor
Harvest:2020 / 2021
Altitude: 1500 – 1700 m (A.S.L)
Temperature: 18 – 25 Deg C

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MIMOSA & 天空庄园(Mimosa & Sky Villa)坐落于云南省保山市潞江坝地区。

      随着云南咖啡的市场份额越来越大,有限的咖啡种植资源越发稀缺。优质的咖啡种植基地目前集中在云南保山潞江坝沿江一带。由于高大的山脉阻挡印度洋的暖湿气流,而形成的干热河谷气候,是国内唯一的特殊微气候种植资源。

      Mimosa & Sky Villa是早在2015年就联合当地种植基地转换的1200亩优质高海拔种植土地,海拔在1500~1700米,年均温在18~25度左右,年降雨量约1100毫米。得天独厚的地理环境和气候条件,培育出国内极优质的咖啡豆。

      除此之外在潞江坝有着固定的咖啡加工配套工厂,庄园所有生豆均为当日采摘,当日处理,以保证在每个环节最大限度保留咖啡的良好风味。

      Mimosa & Sky Villa 不仅有着对优质加工处理的技术与追求,还特别结合当下市场导向,提供“属于你”的专属定制风味咖啡生豆!你可以选择亲自到庄园参与采摘、加工处理各个环节,可以更深刻的理解咖啡风味的由来,当然,也可以根据自有客户需求和自己想要表达的味道,去制作专属的风味处理,真正参与“从种子到杯子”的全过程。

因为热爱我们乐于研究和分享,也期待在这片咖啡热土能遇见同样热爱的你,与我们分享你的咖啡!

Weight 0.5 kg
Option | 选择

Bling-bling / 偷草莓de少女, Suki / 悦己惠兰心, All-in / 都把你带回家

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